La celebre baked potato inglese conquista le strade italiane, soprattutto nei furgoncini vintage. Da nord a sud, le patate cotte al forno, mantenendo la buccia, vengono tagliate a metà e farcite con ingredienti tipici della cucina locale, come taleggio, pecorino, guanciale, acciughe, salsiccia e crema di cipolle.
Non mancano versioni veggy e vegane, ideali per accontentare tutti i palati. Con questa innovativa proposta gastronomica, la baked potato si trasforma in un piatto che unisce tradizione e creatività, rendendola un must nei food truck italiani.
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