C’è un appuntamento, a dicembre a Delhi, che potrebbe segnare una svolta epocale. Non una semplice formalità, ma il riconoscimento […]

Tutti gli occhi puntati sul più importante appuntamento mondiale per la ristorazione e l’ospitalità. Innovazione, sostenibilità e design saranno i […]

La celebre baked potato inglese conquista le strade italiane, soprattutto nei furgoncini vintage. Da nord a sud, le patate cotte […]

Nato nel 2008 dall’intuizione del cuoco romano Stefano Gallegari, il trapizzino ha trasformato la tradizionale merenda con pizza bianca e […]

La pinsa romana sta emergendo come una proposta culinaria sempre più apprezzata, non tanto in sostituzione della tradizionale pizza, quanto […]

Fino a pochi anni fa, la regola era chiara: “o sei su una piattaforma o non esisti”. Con l’ascesa di […]

Con l’arrivo dell’estate, spiagge affollate e sole cocente diventano il luogo di incontro preferito per molte persone. Ma chi ama […]

Il team di Kuokko comprende quanto possa essere impegnativo gestire un’attività di ristorazione, specialmente quando si tratta di garantire un […]

Nell’era del digitale, il settore della ristorazione ha visto una trasformazione radicale. Con l’espansione del delivery e del takeaway, i […]

Negli ultimi anni, il settore della ristorazione ha visto un crescente numero di donne nell’imprenditoria. Secondo recenti dati, nel 2025 […]