Il ristorante tradizionale, quello con i tavoli imbanditi e il servizio al cameriere, non morirà mai. Ma nel 2026, sopravvivere e prosperare significa essere liquidi, flessibili, ibridi. I clienti non vogliono più scegliere tra “mangiare fuori” e “mangiare a casa”: […]
kuokko
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Il mondo del food non si ferma mai. Mentre i clienti tornano nei locali con un appetito mai sopito, cercano però qualcosa di nuovo: non solo sapori, ma storie, salute, sorpresa e autenticità. Abbiamo raccolto per te i 5 trend […]
Il settore della ristorazione sta vivendo una trasformazione epocale. Non si tratta più solo di “aprire un locale”, ma di gestire un’esperienza omnicanale. In questo contesto, startup come Kuokko stanno giocando un ruolo da protagoniste, offrendo soluzioni SaaS (Software as […]
Ok, ammettiamolo: quando abbiamo fame, vogliamo una cosa sola. Mangiare. Subito. Non vogliamo aspettare 10 minuti per attirare l’attenzione del cameriere o fare la fila alla cassa mentre guardiamo il bancone dei dolci con occhi imploranti. Per questo è nata […]
Quante volte ti è capitato di perdere uno scontrino in una serata di caos? O di avere code alla cassa perché i clienti vogliono pagare il conto? Nella ristorazione moderna, il cliente non vuole solo cibo buono, vuole un servizio […]