Il miglior modo per aumentare i tuoi profitti è quello di investire nell’online. Infatti se ci pensi l’online ti da l’opportunità di produrre un numero di piatti maggiori rispetto alla capienza massima del tuo locale. Una volta riempiti i posti […]
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Al giorno d’oggi più che mai siamo abituati a leggere le recensioni online lasciate da altri utenti, per questo è importantissimo curare la propria brand reputation. Vediamo dunque insieme come rispondere al meglio a dei feedback negativi che potrebbero influenzare […]
Tecniche vincenti: Il menù bimbi. Importantissimo il menù ridotto per i bambini, se non vuoi complicarti la vita offri piatti semplici e genini, i genitori apprezzeranno. Inoltri eviti che i genitori debbano dividere il proprio piatto con i bambini, consumando […]
Il menù engineering tanto quando il menù design sono due ottimi tool che servono per rendere il tuo menù di facile lettura oltre a permetterti di ‘influenzare’positivamente il cliente verso la scelta del piatto migliore per lui ma anche per […]
Nel precedente articolo Menu engineering: il menu digitale che ti aiuta a vendere abbiamo visto a cosa serve questo strumento e quali sono i suoi ventaggi principali. Oggi vediamo insieme come applicare un prezzo ai tuoi piatti che sia ponderato […]