Fino a pochi anni fa, la regola era chiara: “o sei su una piattaforma o non esisti”. Con l’ascesa di giganti come Deliveroo e Just Eat, molti ristoratori si sono sentiti obbligati a dipendere da queste piattaforme, accettando commissioni elevate che spesso erodevano la loro marginalità. Tuttavia, nel 2025, un cambiamento si sta affermando: i ristoratori stanno scoprendo nuove strade per liberarsi da questa dipendenza, cercando modelli di business più sostenibili e profittevoli.
In questo contesto, Kuokko emerge come un protagonista chiave nel supportare i ristoratori nella loro corsa verso l’indipendenza. Questa startup innovativa sviluppa app personalizzate per ristoranti, bar, gelateria e tutti quei locali che si pccupano di gestione degli ordini online che non solo facilitano la gestione, ma aiutano anche a creare una forte connessione con i clienti.
Utilizzando Kuokko, i ristoratori possono offrire un’esperienza di ordinazione unica e personalizzata, fidelizzando la clientela attraverso offerte su misura come attivazione di codici sconto e fidelity card. Inoltre, l’app permette di raccogliere dati preziosi sui consumatori, fornendo ai ristoratori informazioni utili per ottimizzare le proprie strategie di marketing e migliorare il servizio.
I vantaggi di un approccio autonomo
Rispetto alle tradizionali piattaforme di delivery, puntare su un’app personalizzata presenta numerosi vantaggi. Prima di tutto, riduce notevolmente le commissioni, consentendo ai ristoratori di mantenere una parte significativamente maggiore delle proprie entrate. In secondo luogo, favorisce un rapporto diretto e personalizzato con i clienti, creando opportunità per interagire, ascoltare feedback e adattare l’offerta ai gusti e alle preferenze del pubblico.
Inoltre, questo modello permette una maggiore flessibilità nell’implementazione di promozioni e nel lancio di nuovi piatti, rendendo i ristoratori più reattivi alle tendenze del mercato e non vincolati a sconti imposti che possono mettere il ristoratore in crisi. In un mercato in continua evoluzione, l’indipendenza e la personalizzazione sono le chiavi per il successo nel delivery, se anche tu credi sia importante comunicare direttamente con i tuoi clienti contattaci: info@kuokko.com
