Che tu stia gestendo da anni un ristorante o che tu sia alle prime armi, e ti affacci al mondo della ristorazione per la prima volta, sappi che il tuo biglietto da visita è il tuo menù, e proprio il […]
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Le kicche di Kuokko sono molteplici. Ci teniamo moltissimo ai dettagli per questo sviluppiamo funzionalità che all’apparenza possono sembrare irrilevanti ma che al ristoratore semplificano decisamente la vita, e anche al cliente. Oggi vediamo insieme 3 delle nostre chicche: Riordina […]
Il nostro bel paese attrae ogni anno milioni di turisti, spesso li troviamo anche nei paesini più sperduti in quanto si spingono alla ricerca delle bellezze naturalistiche, architettoniche e storiche della nostra amata Italia. Si siedono al tuo tavolino e […]
Il più antico tra i dilemmi, come aumentare lo scontrino medio del tuo locale? Partiamo dal presupposto che chi entra in un locale, non vuole solo mangiare bene, vuole vivere un’esperienza e sentirsi unico. Questo sentirsi speciale ti aiuterà anche […]
Quando il tuo cliente è online sembra più difficile poter aumentare lo scontrino medio, in quanto non puoi attuare tutte quelle ‘tattiche’ che funzionano solo di persona. Potrebbe dunque sembrare difficile, ma in realtà crediamo ci siano maggiori opportunità di […]