I ristoranti devono ridurre al minimo il contatto interpersonale e massimizzare l’efficienza per garantire il rispetto delle regole previste in seguito al Covid-19. Seguendo queste linee guida i ristoranti devono introdurre nei propri locali, strumenti e servizi che siano in […]
agablog
3 articoli
È chiaro che la pandemia COVID-19 è stata devastante per il settore della ristorazione. Il calo medio del fatturato registrato è stato del 50%, con una leggera differenza tra bar e ristoranti, a vantaggio dei primi. Nel dettaglio, i ristoranti […]
In questo periodo le esigenze sono cambiate e cambiano ancora più velocemente di prima e siamo stati abituati ad evoluzioni continue che giorno dopo giorno hanno messo il settore della ristorazione, così come molti altri, a dura prova. Per questo […]