lavorare con gli amici

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È controproducente inserire amici e parenti nel team operativo di un ristorante?

Bella domanda! La risposta non è un semplice “sì” o “no”, ma un “dipende, e se lo fai, devi farlo con delle regole chiare”. I RISCHI (il lato “controproducente”) sono reali:– Doppio ruolo: è difficile dire “devi rifare questo piatto” […]