In un mercato sempre più competitivo, è fondamentale per ogni ristorante trovare strategie efficaci per aumentare lo scontrino medio dei propri clienti. Uno strumento che può aiutare a raggiungere questo obiettivo è Kuokko, un sistema di suggerimenti intelligenti che propone ai clienti prodotti complementari mentre guardano una certa sezione del menu.
Il funzionamento di Kuokko è estremamente semplice. Quando un cliente seleziona ad esempio un antipasto dal menu, il sistema gli proporrà automaticamente un prodotto della sezione primi, una bibita e un dolce. Questo perché è molto probabile che il cliente sia interessato ad acquistare qualcosa in più insieme al suo antipasto, e Kuokko glielo suggerisce in modo intelligente.
I prodotti suggeriti sono scelti direttamente dal ristoratore, che meglio conosce il proprio business e le abitudini dei propri clienti. In questo modo, il sistema può offrire suggerimenti personalizzati e pertinenti per ogni cliente, aumentando le chances di vendita e aumentando lo scontrino medio.
Inoltre, Kuokko consente di suggerire fino a tre prodotti per ogni piatto che il cliente sta guardando, garantendo che l’offerta sia sempre diversificata e interessante. Questo significa che il cliente potrà scoprire nuovi piatti e combinazioni del menu, aumentando la sua soddisfazione e la sua fedeltà al ristorante.
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