Tecniche vincenti: Il menù bimbi. Importantissimo il menù ridotto per i bambini, se non vuoi complicarti la vita offri piatti semplici e genini, i genitori apprezzeranno. Inoltri eviti che i genitori debbano dividere il proprio piatto con i bambini, consumando […]
Food tech
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Il menù engineering tanto quando il menù design sono due ottimi tool che servono per rendere il tuo menù di facile lettura oltre a permetterti di ‘influenzare’positivamente il cliente verso la scelta del piatto migliore per lui ma anche per […]
Nel precedente articolo Menu engineering: il menu digitale che ti aiuta a vendere abbiamo visto a cosa serve questo strumento e quali sono i suoi ventaggi principali. Oggi vediamo insieme come applicare un prezzo ai tuoi piatti che sia ponderato […]
Che tu stia gestendo da anni un ristorante o che tu sia alle prime armi, e ti affacci al mondo della ristorazione per la prima volta, sappi che il tuo biglietto da visita è il tuo menù, e proprio il […]
Le kicche di Kuokko sono molteplici. Ci teniamo moltissimo ai dettagli per questo sviluppiamo funzionalità che all’apparenza possono sembrare irrilevanti ma che al ristoratore semplificano decisamente la vita, e anche al cliente. Oggi vediamo insieme 3 delle nostre chicche: Riordina […]