HOST, la rinomata fiera internazionale dedicata all’industria alberghiera e della ristorazione, ha fatto il suo ritorno trionfale nel 2023, portando con sé innovazione, ispirazione e opportunità senza precedenti per i professionisti del settore. Con un’edizione ancora più ambiziosa rispetto al […]
Food tech
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Potrai trovarci allo stand p.38 nel padiglione 2 dedicato al FOOD DELIVERY! Oltre alle numerose sessioni di presentazione e workshop, l’evento ospiterà anche forum di discussione, tavole rotonde e incontri B2B, consentendo ai partecipanti di incontrare esperti del settore, condividere […]
Tecniche vincenti: Il menù bimbi. Importantissimo il menù ridotto per i bambini, se non vuoi complicarti la vita offri piatti semplici e genini, i genitori apprezzeranno. Inoltri eviti che i genitori debbano dividere il proprio piatto con i bambini, consumando […]
Il menù engineering tanto quando il menù design sono due ottimi tool che servono per rendere il tuo menù di facile lettura oltre a permetterti di ‘influenzare’positivamente il cliente verso la scelta del piatto migliore per lui ma anche per […]
Nel precedente articolo Menu engineering: il menu digitale che ti aiuta a vendere abbiamo visto a cosa serve questo strumento e quali sono i suoi ventaggi principali. Oggi vediamo insieme come applicare un prezzo ai tuoi piatti che sia ponderato […]